Resepi Berbuka : Udang Mentega

So far setiap hari berbuka dan sahur aku akan masak. Masa MIL FIL mai puasa ketiga tu je iron chef cuti. Menu buka dan sahur pun berbeza setiap hari. Tak ada istilah nak panaskan lauk buka untuk sahur sebab aku style masak untuk sekali makan. Kami memang tak lalu nak makan menu sama. Pun begitu aku masak sesimple mungkin, lauk sejenis, sayur sejenis dah cukup. Alhamdulillah tak pernah lagi berlaku pembaziran sebabnya aku masak cukup kuantiti untuk kami tiga beranak. 

Bukan setiap masa aku masak nasi. Kadang waktu buka tak makan nasi, makan sahur mesti ada nasi, begitulah sebaliknya. Yang penting nafsu nak buat kuih memang tak ada tahun ni. Air puasa ke tak puasa hadap je la air kosong. Paling kuat pun en suami cuma minta teh o panas. Nak pergi bazar memang tak la dengan nak angkut bebanan hampir 14kg, baik aku baring depan TV tengok Dia Isteri Luar Biasa.haha..

Menu 4 Ramadhan kami. Pertama kali buat ni yang macam jakun sikit. Sedap gila resepi udang butter ni. Tapi tak tau la jadi elok dak aku punya. Tengok resepi sekali lalu ja pastu terus masuk dapur bersilat masak. Hangpa tengok gambar ok tak udang butter aku ni? Aku guna marjerin pelangi saja, so kena letak nama udang mentega la kan.hehe..

Tempek kat sini resepi, mana tau boleh jadi idea korang berbuka nanti. Usha resepi je tak payah dok tekan air liur pulak. Serius sedap oii.hahaha 

Resepi Udang Mentega

STEP 1 : Udang digaul dengan garam + gula + lada sulah + tepung jagung kemudian goreng dengan minyak yang banyak dan tos, ketepikan.

STEP 2 : Masukkan sedikit minyak + marjerin secukupnya (kalau butter guna 1/2 ketul) kemudian tuang tinggi 4 biji kuning telur, kacau laju dengan belakang senduk sampai telur garing. Sementara tunggu telur garing tu masukkan sekali daun kari. Tapis dan ketepikan.

STEP 3 : Tumis bawang merah + bawang putih + cili padi + daun kari kemudian masukkan udang step 1 tadi. Tuang 1/2 tin susu cair, gaul rata dan perasakan dengan garam dan gula. 

STEP 4 : Tuang bahan step 2 kedalam bahan step 3. Siap!