Pixajoy

Tuesday, September 16, 2014

Blackpepper Wedges



Selamat Hari Malaysia. Cuti sekolah camni aku dok menggila buat kuih frozen. Kalau anak bujang lapar, kan mudah tinggal goreng ja. Ibu dia pun konon berpelan diet bagai, makan melampau lebih dari anak. So far aku dah buat roti canai, donut dan pau sambal. Rasa nak buat pau kukus dengan karipap tapi kena tunggu aku naik seh dulu la.hehe 

Kali ni nak tempek resepi wedges kesukaan anak bujang. Wedges ni pun boleh buat banyak, goreng separuh masak pastu frozenkan. 


Resepi Wedges Mudah : Potong kentang macam wedges kemudian rebus separuh masak, toskan. Satukan tepung gandum+sedikit tepung jagung+garam+lada hitam tumbuk+air, kacau sebati. Celup kentang tadi dalam tepung dan goreng.


Rangup dan sedap. Blackpepper Wedges makan dengan sos blackpepper lagi. Resepi kat SINI


Aku memang hantu blackpeppers. Tau tak lada hitam bagus untuk menurunkan berat badan? Mari kita gelak besar.muahaha...








Saturday, September 13, 2014

Simple Mihun Sup Utara





Blogger Joanna Yunus said...
wah sedapnya adik kutu ku sayang... main masak-masak pulak diakan... adik kutu ku sayang bagi resepi buat mee hoon sup utara tu... sambal merah dia... plus dengan macam mana nak kuningkan mee hoon tu...

14 August 2014 12:53
 Delete

Menunaikan permintaan Kak Joanna Mama QS. Aku tak pandai nak printscreen, copy paste je la asal boleh.muahaha..


Sambal Merah Mihun Sup
Tumis bahan blander (bawang merah+bawang putih + halia+ cili kering) sampai pecah minyak, masukkan air asam + air + sos cili dan perasakan dengan garam dan gula. Siap

Bihun Kuning
Masak air sampai mendidih, masukkan bihun + serbuk kunyit secukupnya, kacau rata je jadi la warna kuning. Dah masak mihunnya, toskan.

Sup Ayam
Rebus sampai masak ayam + air secukupnya + bahan tumbuk ( bawang merah+bawang putih+halia+lada hitam)+garam+serbuk perasa (biasanya aku guna serbuk hilal or serbuk ayam maggi). Last sekali baru masukkan daun sup dan daun bawang. Siap!


Bihun sup bodo je pun. Nak share resepi pun malu, tapi sebab ada demand, aku tempek gak la kat sini. Sambal aku buat macam dok masak sambal hari-hari. Sup pun biasanya versi bodo tanpa sup bunjut or serbuk sup bagai. Jimat dan kena selera tekak aku. Tiada tumis darat juga untuk menu yang lebih sihat tanpa minyak.haha..








Friday, September 12, 2014

French Toast Untuk Afia



Afia masih makan bubur yang di blander tau. Bukan sebab tak pandai kunyah guna gigi, tapi dia makan family food tak bersungguh. Aku rasa ada baiknya aku masak bubur untuk dia, asal dia makan banyak. So far makanan dia memang dia selera, even aku tak pernah taruk garam sampai sekarang. 

Segala mak nenek apa yang kita makan memang dia dah makan. Antara peberet food Afia ialah mihun goreng, karipap, mihun sup dan nasi goreng bodo. Macam aku kata dia makan so so ja, penat nak kunyah la kot.huhu.. Alhamdulillah dia masih suka makan. Tengok makanan kat TV pun siap bunyi amm ammm sambil nganga mulut dengan comel.

Tempohari aku buat french toast pakai susu cair Afia nampak macam suka makan, so dapat la idea buat roti telur guna EBM. Sayang la kan stok susu boleh tahan tapi Fia dah tak mau menyusu kat rumah pengasuh. Otak aku dok ligat juga fikir macam-macam menu makanan dengan susu ibu cuma tak cekal ja nak buat. Bukan apa takut bazir tenaga aku kalau Afia makan cuma secubit dua tiga cubit. Baik punya alasan.haha


Resepi Roti Telur Susu Ibu

Bahan-bahan : 2 Keping roti gardenia dibuang kulit tepi + sebiji telur + 2 aunz susu ibu + sedikit marjerin.

Cara-cara : Pecahkan telur ke dalam susu, rendam roti kemudian boleh goreng roti dalam kuali yang dilenser dengan sedikit marjerin. Telur yang selebihnya aku buat telur hancur. Siap! 


Bila suruh senyum, dia buat la muka notty dia tu..


Aiman bantai sekeping roti habis. Dia kata sedap. Bila aku kata guna susu ibu dia siap puji ibu ni hebat, boleh buat ciptaan baru macam apa benda nama kartun kat Astro aku pun dah lupa. Afia makan lebih kurang setengah keping roti dan habiskan semua telur hancur. Banyak jugak la kan dia makan.







Thursday, September 11, 2014

Puding Kastard Jagung Super Simple



Sesekali bila beli jagung memang borong banyak. Makan dan berak jagung je kekdahnya selama beberapa hari. Pertama sekali wajib buat en suami peberet dish jagung gaul nyoq. Untuk aku mestilah sweet corn sesweet tuannya sebab aku kureng sikit dengan Jagung Nyoq tu. Sempat lagi puji diri sendiri ya.hakhak...

Aiman paling suka jejemput jagung. Sambil rebus jagung aku bancuh siap-siap tepung untuk cekodok. Yang ni memang buat banyak sikit terus simpan dalam peti ais. Esok lusa dah serasi bersama bahan-bahan yang telah dibancuh, baru sedap nak goreng untuk minum petang ka sarapan pagi waima untuk dinner sekalipun. Lebihan jagung yang lain aku buat bubur jagung. Yang ni pun wajib buat, en suami suka.

Ada lagi lebihan jagung aku dok fikir apa nak bikin. Tekak teringin nak makan puding jagung, dah lama tak buat pulak tu. Dapat tiga bekas ni je, sorang satu jadilah kan. Kalau buat satu adunan banyak sangat, tapi tak sangka la pulak benda ni jadi macam tak cukup. Sebab tekstur dia lembik sikit en suami suka la kan. Aiman pun hadap sekali lalu ja satu bekas. Aku ja fail nak habiskan semua. Nama ja tekak teringin, esoknya en suami dan Aiman berebut tolong clearkan.


Resepi Puding Jagung Kastard

Bahan-Bahan : Sebiji jagung + 2 cawan air + 1/2 tin susu cair + 4 sudu susu pekat + 4 sudu gula + 1/2 cawan tepung kastard.

Cara-Cara : Jagung dipotong isi dan rebus dengan 2 cawan air. Bila jagung dah masak, masukkan semua bahan lain, kacau hingga pekat pastu tuang dalam bekas dan biar sejuk. Siap!


Berbekalkan bahan-bahan yang sedia ada kat rumah plus kehandalan aku memodified resepi, maka terhasillah puding jagung kastard super simple. Resepi untuk 1/2 adunan je la. Sebab tak guna jagung dalam tin tu, aku letak susu pekat untuk efek rasa yang lebih mengancam.hehe..