Demam Mangga

Musim mangga kali ni memang puas sangat makan mangga free. Stok tempohari dah licin, aku ada bawak balik stok baru dari kampung. Jiran semua baik hati bagi rasa mangga pokok memasing. Tengah Mango fever katanya. Selain mango ice blanded, lets check it out apa menu yang dah selamat masuk perut kami anak beranak.

Sagu Mangga : Rendam sagu, masak dan toskan. Masukkan sagu dalam cawan + susu pekat + susu cair +  mangga yang dipotong dadu. Sejukkan dalam peti ais sebelum ngap!

Dessert camni memang sedap. Tapi Aiman tak reti sangat makan. Dia hirup susu pastu tinggalkan sagu dan mangga. Aku simpan dalam frezer bahagian beku bagi cepat sikit sejuk. Dah memang spesis gelojoh tak menyabo nak makan katakan.

Simple Kerabu Mangga Sotong : Mangga muda yang dipotong nipis memanjang + hirisan bawang + hirisan cili padi + sotong yang direbus + garam + gula. Gaul sebati, siap!

Kerabu ni versi tak cukup bahan yang biasa aku buat. Hari tersebut aku kombinasikan kerabu pelam dengan masak lemak ikan plus ikan celup tepung. Senala besaq aku potong mangga. Tak senonoh punya kerja. Nasiblah takde sesiapa yang mati tercekik. 

Rojak buah : Potong any buah dan gaul dengan kuah rojak kemudian tabur kacang tanah kisar. 

Aku buat kuah rojak for 2nd time. Kali ni aku guna buah mangga muda+ epal + kedondong + timun + sengkuang. Untuk resepi kuah rojak klik SINI. Puas makan buat sendiri. Dah lega juga mengidam nak makan sengkuang calit.ngehngeh..

Kek Karamel Mangga Kukus : Blander 2 cawan isi mangga masak + 1/2 cawan gula perang + 1/2 tin susu cair + 3 sudu susu pekat + 1/2 cawan minyak + 2 biji telur + 1st esen vanila. Tuang bahan blander dalam bekas kemudian masukkan sedikit demi sedikit (1 cawan tepung + 1st baking powder + 1 st soda bikarbonat yang dikacau sebati). Lenserkan loyang dengan minyak, tuang dan kukus sampai masak.

Resepi kek mangga aku google pastu macam biasa pepandai adjust. Dah kukus masak pun still lembik. En suami suka la benda lembik camni. Tengok gambar setengah loyang beliau hadap sorang. En suami kata rasa macam tofufa pun ada. Mula-mula aku rasa kek ni macam pelik rasa dia. Bila simpan dalam peti ais dan makan esoknya macam sedap pulak dah.hehe