Resepi Kek Susu dan Topping Coklat

Semalam masa pembentangan bajet, aku buat kek susu. Lately selalu teragak nak makan kek. Nafsu mengidam aku nie sungguh mengundang berat badan!haha. Ada yang minta aku tayang rupa kek. Boleh jer, cuma kualiti gambar faham-faham sudah. Over lighting dan bergegar macam aku penghidap parkinson. Malu nak tunjuk tapi mahu.haha..


Lepas bakar aku rasa macam kek aku tak berapa masak di tengah. Almaklum oven cikai, bukan yang ribu2 tu. So aku pun bakar lagi dan kemudian menyambung menonton muka kacak PM. Tak sampai berapa minit hidung aku dah menangkap bau hangit. Bergegas aku keluar, tengok-tengok oven dah berasap.haha..Nak cuba buat?


Resepi Kek Susu

Bahan - Bahan :

• 250 g butter
• 200 gm gula
• 200 gm tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat 
• 5 sudu besar susu pekat
• 5 biji telur
• 1 sudu kecil esen vanilla

Caranya :

1. Putar butter dengan gula hingga kembang. 
2. Masukkan susu pekat dengan esen vanilla.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Putar lagi hingga sebati. 
4. Masukkan campuran tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonat yang diayak. Putar lagi hingga sebati. 
5. Tuang dalam loyang dan bakar pada suhu 180 darjah c sehingga masak lebih kurang 45 minit hingga 1 jam.

Kek aku bukanlah hangus terus, cuma hangit sikit di bahagian atas. Aku potong sikit dan hasilnya:

Rupanya langsung tak menawan. Lighting uncontrol!

Adunan kek aku guna loyang kecik ja, selebihnya aku buat cupcake. Cupcake dah lunyai dalam perut. Kek nie kalau makan macam tu saja pun sedap. Bukan aku kata, en suami yang kata.haha..Tapi aku gatal tangan jugak nak buat topping pasal tak puas hati dengan rupa buruk kek aku. Kalau dah mekap nampak cantik sikit kan. Ini resepi untuk topping kek saiz kecil.


Resepi Topping Coklat / Ganache 


Bahan - Bahan :

• 100 gm coklat masakan (dipotong kecil)
• 125 ml susu perisa coklat 
• 50 gm butter dipotong kecil
• 4 sudu besar madu (boleh ganti gula perang atau gula biasa)

Caranya :


Campak semuanya dalam periuk dan masak atas api kecil. Lepas tu tunggu agak-agak dah suam curah atas kek yang dah sejuk. Hiaslah suka hati korang dengan chocholate rice!

Gambar waktu gempa bumi. Korang ada?haha..

Nah besar gedabak. Hasilnya bila dipotong!