Nasi Himpit Kuah Kacang Daging

Sarapan pagi ni. En suami kata keciknya daging. Haruslah comel macam chefnya.hakhak. Seumur hidup baru pertama kali buat tau. Hidangan ala kadar buat tetamu blogger yang bertandang ke rumah semalam. Beli nasi himpit yang dah siap, aku rebus dalam dua puluh bijik. Pagi ni panaskan kuah balik bertambah kick jadinya.haha 

Resepi ni aku dapat dari MIL pastu aku adjust ikut tekak aku. Cubaan pertama kali pada aku not bad la. Sebelum ni asal buat kuah kacang tak berapa kena dengan tekak. 

Resepi Kuah Kacang Daging Istimewa

Potong Daging kecil-kecik pastu rebus dengan sedikit air. Panaskan minyak, campak serai yang dititik pastu tumis bahan kisar (bawang merah+bawang putih+halia+serai) sampai garing. Lepas dah pecah minyak masukkan daging rebusan tadi. Kemudian masukkan asam keping, kacang tanah (goreng+blander jangan sampai hancur sangat) dan susu cair. Perasakan dengan garam, gula, serbuk ayam dan sedikit sos cili. Agak-agak la kuah tu nak pekat mana, kalau pekat sangat sila tambah air. Balancekan rasa manis,masin dan masam. Sukatan aku main belasah je. Tak reti nak bagi detail.