Resepi Daging Dendeng

Salam bahagia,


Panasnya cuaca hari nie. Tambah memanaskan keadaan, kat opis sekarang nie bekalan elektrik pulak terputus. Dalam kepanasan gigih aku nak tunjuk daging dendeng yang tak semegah.  Kamera aku yang cacat tu macam biasa selalu menyakitkan hati tuannya. Layan jer la picture sadis yang membuat Daging Dendeng aku nampak tidak berapa menyelerakan.haha.. Dah lama tak masak dendeng, tadi masak terlebih garam, masin sikit.keke... 

Hari tu dalam soalan tag, Ibu Alisha ada tanya apa makanan kegemaran en suami. Aku dah kata nak share resepinya. Terlanjur hari nie aku masak, jadi wajiblah buat entri resepi. Nama jer dendeng, tapi macam biasa aku buat versi hentam kromo. Bahan-bahan dan caranya pun mudah.

Korang perlu hiris daging nipis-nipis ikut suka besar mana yang korang suka. Rebus sekejap daging dengan air yang sedikit. Jangan buang air rebusan. Lepas tu panaskan minyak, campak bawang merah, bawang putih, halia dan lada kering yang di blander. Masak hingga pecah minyak kemudian masukkan sos tomato, sos tiram dan kicap, kemudian garam dan gula secukup rasa. Kalau tak kuat masin tak payah letak garam pun takpe pasal sos tiram dan kicap dah cukup masin. Untuk bagi wangi, masukkan serai yang diketuk. Kemudian, masukkan daging dan air rebusannya sekali. Masak atas api hingga kuahnya kering. Sebelum angkat hiris bawang besar kemudian campak. Kalau suka pedas boleh masukkan hirisan lada kecik. Tadi aku tak boh pun. Kacau seketika kemudian tutup api. Like a peanut!


* Panasnya, dok berkipas nie..Bateri pun dah weak. Nantilah aku lawat korang ekk..